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功能性宠物食品的未来(探索益生元和益生菌在

发布时间:2021-02-28 13:19  作者:九州体育

  首先需要评估这些被选为益生菌的细菌的安全性。由于益生菌是活生物体,因此其在加工过程中的稳定性是一个需要着重解决的问题。

  目前,消费者对人类食品中益生菌的认识很高,其中活性养殖乳制品是中国增长最快的食品领域。在中国,估计约有一半拥有狗或猫的家庭正在为爱宠寻找天然或环保食品。随着宠物食品的天然、整体和有机部分产品的发展,益生菌、益生元和合生元正成为我们生活中的流行语。但是它们是如何使宠物食品的功能更好,爱宠更健康的呢?

  根据世界卫生组织(WHO)的定义,益生菌是一种活生物体,如果给予足够的量,可以带来健康益处。“友好细菌”通常是非转基因生物,被列为中国认可的直接饲喂微生物。益生菌具有三种可能的作用方式:

  最近的研究表明,益生菌可以通过多种方式抵抗致病细菌,包括通过阻断结合位点、产生抗微生物剂、有机酸刺激免疫反应和酶活性来防止肠道中的病原菌繁殖。当益生菌阻断结合位点时产生的“竞争排斥”过程是与在许多动物物种中观察到的益生菌相关的最一致的健康主张之一。

  动物的强大免疫系统始于良好的胃肠道健康,因为大多数免疫系统都位于消化道中。反过来,免疫系统受天然肠道细菌菌群的影响。益生菌的益处通常包括控制狗的肠炎,刺激幼犬的免疫功能,改善口腔和粪便的气味以及皮肤和外套的整体健康。

  提供稳定的复合碳水化合物以改变胃肠道环境并增强免疫力的益生元,可以很快地为宠物食品加工系统提供高质量宠物食品解决方案。益生元定义为不可消化的食品成分,可通过选择性刺激结肠中一种或有限数量细菌的生长和活性来有益地影响爱宠宿主,从而改善爱宠宿主健康。有许多试验研究了益生元对增加乳酸菌如乳酸杆菌或双歧杆菌的浓度可以抑制病原体,改变胃肠道微生物和调节免疫力。

  在猫中进行FOS研究表明,有益细菌会同时增加,而大肠杆菌和产气荚膜梭状芽孢杆菌的浓度会降低。检查狗食中MOS的研究表明,其消化率得到了改善,胃肠道细菌种群发生了变化,免疫参数得到了改善。

  现在我们希望提供用于动物饲料和宠物食品的益生元产品。其中GLPH是植物酵母念珠菌中的一种多糖提取物,该产品已在20多项临床试验中得到证实,可以增强免疫功能,作为益生元/抗炎药并刺激白细胞。通过临床试验也显示出它可以减少动物和人类运动员的肌肉降解。与运动动物一起使用的益生元产品可以帮助减少爱宠剧烈运动和活动引起的肌肉衰竭。

  为了帮助评估益生菌对人类的安全性,世界粮农组织/世界卫生组织的一个工作组提供了一份指导报告。本报告建议的安全保证测试包括并取决于所测试的物种:

  报告中常见的直接爱宠饲喂微生物的例子是乳杆菌,酿酒酵母,双歧杆菌以及芽孢杆菌。

  近几年证明益生菌和益生元在人类和动物饮食中益处的研究数量正在不断增长。证明对宠物具有直接有益作用的证据也越来越多。专为优质和整体宠物食品开发的直接喂养微生物系列也已经在生产中。

  最后说一句许多研究证明直接饲喂爱宠含有益生元和益生菌的食品对伴侣动物的好处是非常有必要的。全天然和非转基因的益生菌也是具有巨大的潜力,益它们可以作为胃肠道保健剂,与当前对天然和整体宠物食品的需求保持一致。


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